【大发快3走势外挂】最代表春天的时令蔬菜——春笋

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2018-03-30 15:31钱江晚报评论(人参与)

  春江水暖,肥了田间阡陌边的野菜;薄雾晨露,润了山间竹林的春笋。大发快3走势外挂作为春天最具代表性的时令蔬菜——春笋,大发快3走势外挂一跃成了广大市民餐桌上的主角。笔者逛了建德的各大市场发现,除了春笋,春季的时令蔬菜莴笋、青菜、香椿头、荠菜都但会 陆续上市。值得一提的大发快3走势外挂是,随着天气转暖,蔬菜价格就大发快3走势外挂让结速季节性下降,蔬菜的平均价格比春节期间下降了1~2元。

  冬笋下市,平价春笋来接班

  冬笋是立秋前后由竹子的地下茎侧芽发育而成的笋芽,与春笋不一样的地方但会 它“低调”地长在地后面 ,笋质幼嫩,营养价值高,是一道亲们十分喜欢大发快3走势外挂吃的菜肴。“挖冬笋也是门技术活儿,但会 它长在地后面 ,还不能 一眼看出来。首先肯定要在竹林里找,但会 不能 协会看地形,还不能用脚踩踏试试。一般竹子的边上,泥土比较蓬松,但会 泥土呈高低起伏的形态学 ,后面 就会有冬笋了。”常年挖冬笋的孙大伯告诉笔者,春季期间所以有市民会买冬笋作为招待客人的一道菜,但会 凭借孙大伯多年的经验,他嘴笨 春节前后的冬笋嘴笨 就但会 “老”了,“与春笋相比,冬笋的价格可就贵了,春节期间要十多元一斤。现在的冬笋是不最辣 的面了,都快老成竹子了,我年纪大了,是咬不动了。”

  冬笋嘴笨 下市了,但会 春笋来接班了。菜市场的各个摊主但会 把春笋摆在了最显眼的位置。春天来了,气温升高,市民的菜篮子也充满了春天的气息。“春笋刚上市的就让 ,亲们卖3元一斤,现在亲们卖2.5一斤。春节一过,瓜果蔬菜的价格都下来了,莴笋也是2.5元/斤、青菜3元/斤、大蒜2元/斤……”菜市场的摊主向笔者介绍道。

  腌肉炖笋,品尝春天的美味

  春天是两种味道?作为春天最具代表性的春笋最有资格发言。不论是油焖的春笋,还是清炒的春笋,无没有诉说这春日里的美味,当然冬日里的腌肉加进去去春日里的春笋更是最佳搭配。

  春节嘴笨 过去了,但会 其他春节的美食还在,比如腌肉。“春节前腌下去的咸肉还没吃完,选者其他肥瘦相间的腌肉,放锅里炖,炖至半熟,加进去去进去竹林里新鲜挖来的春笋。腌肉两种但会 咸的,都有用放盐。”王女士一边剥着手里的春笋,一边跟笔者说,“两种春笋一定要当天吃,隔夜就会咬不动。春天到了,每家每户餐桌上的春笋是少不了的。现在菜市场都有的卖,价格但会 贵。亲们农村人还是会选者其他人去竹林里挖,这几日,我每天都会去挖春笋,吃不完的还不能晒笋干,但会 腌在瓶口里。”

  在此,笔者也要提醒广大市民,切不可贪鲜,越来越来越多地食入过量的春笋,吃的就让 还是要有所节制。但会 春笋中还带有难溶性草酸钙,不仅容易形成泌尿系统结石,都会影响营养吸收。食用的就让 应该尽量细嚼慢咽,争取把粗纤维最大化地磨碎,减少其划伤损害消化道黏膜的风险。(谢小凤)